Ce message sera mon dernier en tant que propriétaire de la Halte Gourmande/William J. Walter Brossard.
En effet, j’ai pris la dure décision de ne pas renouveler mon bail à partir du 1er septembre 2011.
Une décision difficile à prendre autant au point de vue affaires, professionnelle, familiale que personnelle.
Le commerce de détail est une voie très difficile à parcourir et ce n’est pas donné à tout le monde d’y exceller. Je me suis rendu compte que mes forces et mes talents sont ailleurs et que l’énergie que demande ce type de commerce n’était tout simplement pas pour moi.
Ce qui me manquera le plus, c’est le contact avec vous, chers clients, fournisseurs, amis et famille. Vos encouragements constants ont été pour moi une motivation de tous les instants.
J’ai passé 5 ans à vous côtoyer dans cette petite boutique, du simple bonjour aux conversations gastronomiques ou philosophiques, ces beaux souvenirs teinteront désormais ma vie.
Ma passion pour la nourriture, la culture, mon plaisir d’apprendre en est sorti que plus fort.
Après 5 ans, je peux vous dire que je ne regrette rien et que l’expérience acquise est un cadeau de la vie.
Sur ces mots, je vous remercie du fond du cœur de votre appui et je vous souhaite à tous… D’aller au bout de vos rêves où votre raison s’achève…
Manonxx
GRAND SOLDE – VENTE FIN DE BAIL – LIQUIDATION – PRIX COST
À partir du dimanche 21 août 11h jusqu’au 28 août 17h
Venez faire le plein de produits, tout est à 30% de rabais sur le prix régulier.
Saucisses, fromages, Charcuterie, huiles, vinaigres, épices de cru…
Premier arrivé, Premier choix.
Il me reste encore de l’équipement à vendre pour les intéressés voir les annonces sur
À l’avenir, vous pourrez retrouver vos produits favoris :
·Saucisses - William J. Walter (Longueuil, Greenfield Park St-Bruno)
Une autre succursale William J. Walter ouvrira à BROSSARD en 2012 surveillez le site web pour plus d’info www.williamjwalter.com
·Épices de Cru - William J. Walter (Longueuil), Le Poisson Volant (La Prairie), Les Passions de Manon à Ste-Hyacinthe
·Épicerie fine - William J. Walter St-Bruno et Longueuil, Les Passions de Manon à Ste-Hyacinthe, Fromagerie du marché Village, AVRIL, ou Quartier Dix30 section alimentaire)
Tout ce que j'aime est illégal, immoral ou fait grossir!
Ce blogue se voulait un partage sur le monde des plaisirs de la table. Aujourd'hui, c'est différent, mais pas trop finalement... car les plaisirs de la table prennent leur sens non pas dans la privation, mais dans l’appréciation.
Un matin cette semaine, je trouve dans mon imprimante un papier, un poème, un slam écrit par Mignonne (ma fille de 17 1/2 ans), la curieuse en moi l'a lu, car elle l'ignore, mais j'adore le slam. J'aime cette façon de s'exprimer, elle se définit par des règles de temps, d'absence d'accessoires et de musiques, et par la relation du slameur avec son public.
Après la lecture, j'ai été émue, ravie, surprise et un nuage de fierté m'a accompagnée toute la journée. J'avais envie de le partager. Après une demande acharnée et officielle, j'ai eu l'approbation de Mignonne pour le publier sur mon blogue.
Avant de me retrouver propriétaire d'une épicerie fine, j'étais directrice artistique spécialisée dans le domaine du maillot de bain et lingerie féminine. Quand j'ai arrêté, j'avais un haut-le-coeur de toute cette mascarade, de ces faux finis, des clients qui veulent être différents au départ...mais qui finissent toujours par nous faire charcuter les fesses, les cuisses, les bras des mannequins à coups de Photoshop.
Deux déclenchements m'ont fait changer d'horizon. Le premier, lors de la présentation de photos, mon client m'a demandé d'enlever toutes les taches de rousseur sur le visage d'une charmante rouquine mannequin, ça l’agaçait et croyait-il les hommes n'aiment pas ça...VLAN DANS LES CITROUILLES (pour rester dans l'orangé et polie)! J'ai compris que mon client avait besoin de lunettes, d'un cours 101 de savoir-vivre et le reste vous le devinerez... La roussellée est tombée en bas de ses talons hauts.
Le deuxième, c'est Mignonne ( à 11 ans) qui flânait dans mon bureau, elle regardait les photos destinées à un catalogue de maillots de bain populaire, elle trouvait les maillots très beaux. Elle m'a posé cette question, pourquoi, Maman, tu as encerclé les cuisses, le ventre, le sein, les dents??? J'ai répondu que la cliente, voulait qu'elle soit plus mince, plus découpé, plus si, plus ça, plus belle quoi. Et sa réaction a été , oui, mais elle est déjà belle et puis elle ne se reconnaîtra pas quand elle va se voir dans le catalogue, si tout le monde fait ça , ça veut dire que les magazines c'est des mensonges! Silence......silence...silence...
Elle avait raison, voici 7 ans plus tard l'évolution de sa pensée sur ce monde ou les critères de beauté font de nous, les femmes et les hommes, des esclaves d'une image dictée par une société hypersexualisée.
SLAM
Tout autour de moi
Les femmes manquent d’estime de soi
Si seulement elles réalisaient
La beauté qui les habitait
Mais comment s’aimer
Quand nous sommes dirigées
Par une société robotisée
Et hypersexualisée
Nous voulons toujours être parfaites
Mais ne sommes jamais satisfaites
Mais qu’est ce qu’il vous faut
Pour être comme il faut?
Peut-être une rhinoplastie
Ou encore l’anorexie
Les risques sont négligeables
Si nous sommes inoubliables
On fait semblant d’être écœurée
Par celle qui mange un gâteau chocolaté
Elles devraient être punies
Pour nous donner de telles envies
Par contre elles ont compris
Et elles mangent des saloperies
Car le bonheur n’est pas dans la privation
Mais dans l’appréciation
Adulte, enfance ou adolescence
Il n’y a plus de différence
Toutes se dénudent
Pour un peu de «féminitude«
Qu’est devenue la femme
On lui a volé son âme
Elle a perdu ses hanches
Elle est devenue une planche
Où allons-nous
Nous avons perdu nos atouts
Ceux qui nous rendaient désirables
Nous rendent maintenant pitoyables
J’aimerais leur faire comprendre
Qu’elles ont des choses à apprendre
Sur ce qu’est la beauté
Sur ce qu’est la vérité
Ce que l’on voit à la télévision
N’est qu’une déformation
Ce que l’on voit dans les publicités
N’est pas la réalité
Qui sont ces gens
Pour nous imposer des critères désobligeants
C’est en nous complexant
Qu’ils font leur argent
Les mannequins sveltes et élancés
Sont retouchés de la tête au pied
Rien n’est naturel
C’est un monde superficiel
Enlevez un grain de beauté
Effacer un cheveu éméché
Pour que le tout soit esthétique
Et surtout moins problématique
Et tout ce maquillage
Qui devrait être à notre avantage
Nous enlaidies, nous vieillies
C’est une vraie comédie
Pourquoi les laisser agir
Nous devons intervenir
Au nom de toutes celles
Qui ne se croit pas belle
Pensons aux jeunes de demain
Qui suivront notre chemin
Que deviendront-elles
Des enfants industriels
Mais qu'est-ce que la vraie beauté
C’est celle que l’on se crée
Ce ne sont pas les critères de beauté
Imposés par la société
Avec un peu de confiance
Là est la différence
Les épaules se redressent
Les yeux pétillent de tendresse
C’est fou ce que l’attitude
Peu donner de l’amplitude
Et tout de suite nos grands rêves
Soudainement se soulèvent
Nos possibilités sont infinies
Quand on porte fièrement sont bikini
Plus rien n’est impossible
Tout nous est disponible
Acceptons nos défauts
Car ils ne sont pas faux
Mais sachons les utiliser
Afin d’en faire notre beauté
En nous ce cache une déesse
Peu importe la taille de nos fesses
Nous réussirons à la trouver
Afin de l’exposer au monde entier
Nous sommes toutes différentes
Mais nous ne sommes pas transparentes
Chacune à sa place
Dans son propre palace
N’essayez pas de changer
Apprenez à vous aimer
Ce sera exigeant
Mais les résultats seront satisfaisants
Terminer les comparaisons
Nous avons parlé à l’unisson
Moi femme d’aujourd’hui
Je m’aime comme je suis
Vous comprendrez pourquoi je suis fière de ma fille et que le désir de partager était trop grand!
